ピニャ・コラーダはパイナップルジュースとココナッツミルクを使ったラム酒ベースのカクテルです。南国チックで飲み易くとても美味しいカクテルです。結構甘めです。このカクテルは1963年にプエルト・リコのオールド サンファンにあるBarrachinaというお店で誕生したそうです。実際にこのBarrachinaに行ってオリジナルのピニャ・コラーダを飲んできました。いくつか種類があるのですが私が注文したのはトラディショナル ピニャ・コラーダ。プエルト・リコの強烈な日射しから避難して飲んだという背景もあり最高の一杯でした。
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